Numdd's Blog

ขนมญี่ปุ่น SushiDo
                    คือขนมหวาน ทำจากแป้งยีส เนื้อนุ่ม หอมกรุ่น สอดไส้ด้วยรสชาติสุดฮิตหลากหลาย ตกแต่งสไตล์ข้าวปั้นญี่ปุ่น

เข้าไปภายในร้าน บรรยากาศภายในร้านตกแต่งไปด้วยรูปโดนัทหลากหลายชนิด
วันนี้วันหยุด ผมจึงหาเวลาว่างมาทำงานพิเศษครับ งานของผมวันนี้คือ ทำขนมซูชิโด ขนมชนิดนี้มีความโดดเด่นตรงที่สีสันครับ มีหลายรสหลายสี แต่ละสีก็น่าทานทั้งนั้น ขั้นตอนการทำนี่ก็นานพอควร เพราะวันหยุดนี้ ผมโชว์ฝีมือแสดงเดี่ยวเลยครับ ขั้นตอนการทำอย่างคร่าวๆมาดูเลยครับ ตามผมมาในครัวเลยครับ

ขั้นตอนแรกก็ผสมแป้ง เอาเข้าตู้อบ แล้วก็เอาออกมา จะได้เป็นขนมปังเปล่าๆ 

นี่คือรูปแป้งดิบก่อนเอาเข้าตู้อบครับ ตอนรีดแป้งต้องใช้แรงกดเยอะพอสมควรครับ เพื่อให้แป้งบาง ทำเอาเหนื่อยเลยครับ

ขั้นตอนถัดไปคือการลงครีมครับ ครีมที่จะนำมาลงที่ขนมนี้มีชื่อว่า แองเจิลครีมครับ

ขั้นตอนต่อมา คือแต่งหน้าขนมปังครับ ในร้านนี้เขาจะเรียกคนทำหน้าขนมว่าฟินิเชอร์ ไล่ดูเลยนะครับอันไหนน่าอร่อยก็ให้คะแนนเลยครับ

Sushi StrawberrySushi Strawberry ซูชิ สตรอเบอร์รี่ โดนัทซูชิ สอดไส้สตรอเบอร์รี่เต็มชิ้น ทั้งท๊อปปิ้งและเนื้อใน

Sushi ChocoSushi Chocoซูชิ ช็อกโก โดนัทซูชิ สอดไส้ช็อกโกแลตเข้มข้นเต็มชิ้น ทั้งท๊อปปิ้งถึงเนื้อใน

Sushi Choco BananaSushi Choco Banana ซูชิ ช็อกโก บานาน่า โดนัทซูชิ สอดไส้ช็อกโกแลตเข้มข้น ท๊อปปิ้งด้วยกล้วยหอม

Sushi BlueberrySushi Blueberry ซูชิ บลูเบอร์รี่ โดนัทซูชิ สอดไส้บูลเบอร์รี่ อร่อยสุดฮิต จากท๊อปปิ้งถึงเนื้อใน

Sushi KiwiSushi Kiwi ซูชิ กีวี่ โดนัทซูชิ สอดไส้กีวีเต็มชิ้น ทั้งท๊อปปิ้งและเนื้อใน

Sushi BavarianSushi Bavarian ซูชิ บาวาเรี่ยน โดนัทซูชิ สอดไส้บาวาเรียน อร่อยหอมหวาน จากท๊อปปิ้งถึงเนื้อใน

Sushi Strawberry Cream Sushi Strawberry Cream ซูชิ สตรอเบอร์รี่ ครีม โดนัทซูชิ สอดไส้สตรอเบอร์รี่ และท๊อปปิ้งด้วยครีมราดสตรอเบอร์รี่หวานฉ่ำ

Sushi Orange JellySushi Orange Jelly ซูชิ ออเร้นจ์ เยลลี่ โดนัทซูชิ สอดไส้ส้มญี่ปุ่น และโรยหน้าด้วยเยลลี่รสส้ม

Sushi Bavarian JellySushi Bavarian Jelly ซูชิ บาวาเรี่ยน เยลลี่ โดนัทซูชิ สอดไส้บาวาเรียน และโรยหน้าด้วยเยลลี่รสสตรอเบอร์รี่

Sushi OrangeSushi Kiwi ซูชิ ออเร้นจ์ โดนัทซูชิ สอดไส้ส้มญี่ปุ่น และตกแต่งด้วยเม็ดรสส้ม เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับฝีมือผมนะครับ ไม่ใช่มืออาชีพครับ แต่ผลงานที่ได้ออกมานั้นก็น่าพอใจครับ
ขั้นตอนสุดท้ายคือ บรรจุภัณฑ์ครับ พูดง่ายๆก็ใส่กล่องปิดฝานั่นแหละครับ 1กล่องใส่ได้10ชิ้นพอดีครับ

และแล้วงานชิ้นนี้ก็เสร็จจนได้ครับ ผลงานที่ได้ก็น่าทานครับ ซูชิโดนัท

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!

ซูชิ

ซูชิ

ซูชิ (ญี่ปุ่น: 寿司 sushi  และมีการเขียนหลายแบบ ได้แก่ すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、壽司 ?) หรือ ข้าวปั้นมีหน้า เป็นอาหารญี่ปุ่น ที่ข้าวมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู และกินคู่กับปลา เนื้อ หรือ ของคาวชนิดต่างๆ ในประเทศญี่ปุ่น ซูชิมักจะหมายถึงอาหารที่มีส่วนประกอบของ ซูชิเมะชิ (寿司飯, ข้าวที่ผสมน้ำส้มสายชู) และมีหน้าแบบต่างๆเป็นหน้า ที่นิยมได้แก่ อาหารทะเล ผัก ไข่ เห็ด เนื้อที่นำมาใช้อาจจะเป็นเนื้อดิบ หรือ เนื้อที่ผ่านกระบวนการทำอาหารแล้ว สำหรับในประเทศอื่น และซูชิส่วนใหญ่มักใส่วาซาบิ บนข้าวเพื่อให้ได้ความอร่อยมากยิ่งขึ้น

ซูชิ หมายถึง การรวมกันระหว่างปลากับข้าว ซูชิมีวิวัฒนาการมาเมื่อหลายร้อยปีมาแล้วซึ่งเกิดจากความต้องการถนอมอาหารของคนญี่ปุ่น

“ซูชิ” นิยมหมายถึง นิงิริซูชิ ที่เป็นข้าวมาอัดเป็นก้อนและมีเนื้อปลาวางบนด้านหน้าเท่านั้น

โซบะ

โซบะ (ญี่ปุ่น: そば, 蕎麦 soba ?) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้ความนิยมชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งบัควีท (ไม่ใช่แป้งสาลี) มีลักษณะเป็นเส้นยาว สีน้ำตาล

โซบะ นิยมรับประทานทั้งแบบเย็น จุ่มกับซอส และแบบร้อน ในน้ำซุป ซึ่งมีชื่อเรียกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับวิธีนำเส้นโซบะไปประกอบอาหารนั้น

นอกจากนี้ ในประเทศญี่ปุ่นเอง ยังนิยมเรียกอาหารเส้น ที่เป็นเส้นขนาดเล็กว่า โซบะ อีกด้วย ซึ่งต่างจาก อุด้ง ซึ่งมีลักษณะเส้นหนา ทำจากแป้งสาลี โซบะถูกขายอยู่ในหลากหลายสถานที่ ตั้งแต่ในร้านอาหารจานด่วนราคาถูกตามสถานีรถไฟต่างๆ จนกระทั่งร้านอาหารหรูหราราคาแพง นอกจากนี้ เส้นโซบะยังมีขายแบบเส้นแห้ง และบะหมี่สำเร็จรูป ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตอีกด้วย

ในประเทศไทย มักเรียกเส้นบะหมี่ฮกเกี้ยนซึ่งมีลักษณะเส้นใหญ่ หนา สีเหลืองว่า เส้นโซบะ เนื่องจากร้านอาหารในประเทศไทยนิยมนำบะหมี่ชนิดนี้มาผัด คล้ายอาหารญี่ปุ่นที่เรียกว่า ยากิโซบะ

โอะนิงิริ
โอะนิงิริ (おにぎり, 御握り) หรือ โอะมุซุบิ (おむすび) คือข้าวปั้นของญี่ปุ่นที่มีลักษณะสามเหลี่ยมหรือวงรี โดยห่อด้วยสาหร่าย(โนะริ) โดยในสมัยก่อนโอะนิงิริจะมีไส้บ๊วยเค็ม(อุเมะโบะชิ) ปลาเค็ม (ชะเกะ หรือ คัทซึโอะบุชิ) หรือไส้ที่มีรสชาติเค็มต่างๆ โอะนิงิริแตกต่างกับซูชิตรงที่ข้าวในซูชิจะมีรสเปรี้ยวซึ่งมีน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น(ซูชิเมะชิ)เป็นส่วนผสม


  • ไม่มี
  • Mr WordPress: Hi, this is a comment.To delete a comment, just log in, and view the posts' comments, there you will have the option to edit or delete them.